在合肥吃涮羊肉一般我就去阿旗

但！吃了這家之后我變了！涮羊肉NO.1實錘

北京一家低調的老字號（30年）涮羊肉店?

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店鋪?北京陽坊大都涮羊肉

?地址：潛山路與貴池路交口求實領勢學府

?人均：120元

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昨天發現北京陽坊大都竟然悄悄開來了

做過北京攻略的姐妹絕對知道他家

在北京有60多家店?

都很偏但生意是真好

反正我自己是慕名已久

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工作日中午來拔草，就一桌還挺自在

環境有別于其他涮羊肉店

比較素雅簡單，這感覺還真有點茶社，很舒服

服務員態度都很好，耐心介紹

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點了經典清湯涮羊肉（?28元）

里面會有些海蝦米和紫菜，很新奇

??必點的2盤肉：招牌羊肉和高鈣羊肉?

她家羊肉都是自己家在內蒙的工廠冷鮮過來的蘇尼特羊，豪

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??老北京芝麻醬

老北京涮肉芝麻醬著實是靈魂

她家的麻醬是老板從北京店里運來的

上桌會佐以香菜、蔥花和一碟秘制辣椒油

小小的儀式感，完美[喝奶茶R]

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和別家不同的是

因為用的是自家錫林郭勒牧場圈養的蘇尼特羊羔

所以羊肉都從內蒙加工好運來的

不存在手切羊肉（[大笑R]不懂得就勿噴）

品質和口感真的是絕了

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招牌羊肉和高鈣羊肉很鮮嫩[贊R]

高鈣會有脆骨

每一口都吱吱格格

因為片的很薄

清水鍋里過一下就可以吃了，巨嫩

羊肉特別鮮不腥不老不騷

涮出來的羊肉立馬裹上麻醬降溫

入口太值得一吃，不虛此行

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老板人真的很好[捂臉R]

一開始我說不喜歡吃糖蒜

后來她說是北京帶來的和這邊不一樣

結果我吃了一碟走的時候

老板熱情的還送了我一盒糖蒜，受寵若驚

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